8-12 декабря
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ШАМПАНЬ
Декабрьская Шампань — рождественские города, виноделы, которые уже не спешат и, конечно, много шампанского. В этом путешествии я хочу показать очень разную Шампань: великие Дома и престижных рекольтантов (непосредственно виноделов), попробовать и понять вкус шампанского из Montagne de Reims и Côte des Blancs и других субрегионов, классику и производителей, которые сегодня меняют представление о регионе.
Montagne de Reims, Côte des Blancs, Долина Марны — мы увидим, насколько разными могут быть вина одного региона. Поговорим о почве, сортах винограда, стиле винодела и попробуем шампанское непосредственно там, где оно рождается
Шампань через её терруары
Две ночи в доме Jacques Selosse
Один из главных моментов путешествия — проживание в Les Avisés в Avize, доме семьи Selosse среди виноградников Grand Cru. А вечером — аперитив с шампанскими Jacques Selosse, дегустация престижной кюве и камерный ужин из четырёх подач
Фахверковые дома, средневековые улицы, знаменитые витражи и рождественская атмосфера. Труа — город, который удивляет своей красотой и остаётся за пределами привычных туристических маршрутов
Рождественский Труа и французская зима
В Эперне Avenue de Champagne превращается в огромную праздничную сцену: иллюминация великих домов, музыка, представления, шампанское, фейерверк. В этот вечер весь город празднует — и мы окажемся прямо в центре этого события
Habits de Lumière — то, что невозможно забыть
Реймс, легендарные дома, меловые погреба и великие кюве. Мы познакомимся с классической Шампанью, а затем отправимся дальше — к производителям, которые сегодня по-новому раскрывают характер региона
Великие дома и звёзды современной Шампани
Что вас ждет в этом туре?
ПРОГРАММА ТУРА
Декабрьская Шампань — рождественские города, виноделы, которые уже не спешат и, конечно, много шампанского. В этом путешествии я хочу показать очень разную Шампань: великие Дома и престижных рекольтантов (непосредственно виноделов), попробовать и понять вкус шампанского из Montagne de Reims и Côte des Blancs и других субрегионов (узнать, в конце концов, что они есть), классику и производителей, которые сегодня меняют представление о регионе.
Одна из главных звёзд тура — Ансельм Селосс: две ночи в Les Avisés, аперитив и ужин с шампанскими Jacques Selosse и дегустация одной из его престижных кюве.
А финальной кульминацией станет Habits de Lumière в Эперне — знаменитый Праздник Света, когда вся Avenue de Champagne превращается в огромную праздничную декорацию. Это как «октоберфест», но!!! Элегантнее и тоньше, ведь мы же во Франции, мы же в Шампани!!!
Одна из главных звёзд тура — Ансельм Селосс: две ночи в Les Avisés, аперитив и ужин с шампанскими Jacques Selosse и дегустация одной из его престижных кюве.
А финальной кульминацией станет Habits de Lumière в Эперне — знаменитый Праздник Света, когда вся Avenue de Champagne превращается в огромную праздничную декорацию. Это как «октоберфест», но!!! Элегантнее и тоньше, ведь мы же во Франции, мы же в Шампани!!!
ТАЙМИНГ ПО ДНЯМ
8 декабря
8 декабря
Вторник
РЕЙМС
Встречаемся в аэропорту Paris CDG около 10:00, но точно в 11 сидим в машине и отправляемся в Реймс и открываем первую бутылку! С корабля мы выходим сразу на бал, уж извините, и сразу начинаем с ланча в ресторане с двумя звёздами Мишлен в Реймсе.
После обеда заселяемся в La Caserne Chanzy Hôtel & Spa, Autograph Collection 5★ — прямо напротив знаменитого Реймского собора. Прогуляемся по городу, увидим собор, где короновались французские короли, и поговорим о том, как шампанское вообще стало самым знаменитым игристым вином мира.
Мы познакомимся с клубом Trésors du Champagne и попробуем несколько кюве.
Вечером — The Glue Pot. Контраст с обедом — тут не белые скатерти и не парадный Michelin, а настоящее место для тех, кто любит Champagne. Живая атмосфера и великолепная карта, в которой можно найти бутылки очень интересных производителей.
Встречаемся в аэропорту Paris CDG около 10:00, но точно в 11 сидим в машине и отправляемся в Реймс и открываем первую бутылку! С корабля мы выходим сразу на бал, уж извините, и сразу начинаем с ланча в ресторане с двумя звёздами Мишлен в Реймсе.
После обеда заселяемся в La Caserne Chanzy Hôtel & Spa, Autograph Collection 5★ — прямо напротив знаменитого Реймского собора. Прогуляемся по городу, увидим собор, где короновались французские короли, и поговорим о том, как шампанское вообще стало самым знаменитым игристым вином мира.
Мы познакомимся с клубом Trésors du Champagne и попробуем несколько кюве.
Вечером — The Glue Pot. Контраст с обедом — тут не белые скатерти и не парадный Michelin, а настоящее место для тех, кто любит Champagne. Живая атмосфера и великолепная карта, в которой можно найти бутылки очень интересных производителей.
9 декабря
9 декабря
Среда
MONTAGNE DE REIMS И ТРУА
После завтрака начинаем знакомство с великими домами Шампани: погреба, меловые шахты — краеры, история и дегустация. Холм Святого Никеза, где находятся одни из самых известных домов — Руинар, Клико, Тэтанже, Поммери.
Обед и дальше будем говорить уже не столько о великих брендах, сколько о терруаре.
Обед.
Посетим знакового производителя, продегустируем шампанские и посмотрим, как меняется стиль вина в зависимости от места, почвы и подхода самого винодела.
После — переезд в Труа, один из моих любимых и при этом удивительно недооценённых городов Франции. Фахверковые дома, средневековые улицы, знаменитые витражи и рождественская атмосфера.
Ночь в историческом Le Champ des Oiseaux в самом сердце старого города.
Ужин.
После завтрака начинаем знакомство с великими домами Шампани: погреба, меловые шахты — краеры, история и дегустация. Холм Святого Никеза, где находятся одни из самых известных домов — Руинар, Клико, Тэтанже, Поммери.
Обед и дальше будем говорить уже не столько о великих брендах, сколько о терруаре.
Обед.
Посетим знакового производителя, продегустируем шампанские и посмотрим, как меняется стиль вина в зависимости от места, почвы и подхода самого винодела.
После — переезд в Труа, один из моих любимых и при этом удивительно недооценённых городов Франции. Фахверковые дома, средневековые улицы, знаменитые витражи и рождественская атмосфера.
Ночь в историческом Le Champ des Oiseaux в самом сердце старого города.
Ужин.
10 декабря
10 декабря
Четверг
ТРУА, CÔTE DES BLANCS И SELOSSE
Завтрак
Утром неспешно знакомимся с Труа. Прогулка по историческому центру и соборам и церквям. Труа — город витражного искусства, от их крастоты и количества у вас закружится голова.
А обед на рынке — устрицы, морепродукты и всё, что захочется выбрать самим. После отправляемся в Côte des Blancs — один из самых знаменитых терруаров Champagne и царство Chardonnay. И сегодня нас ждёт одно из главных событий всего путешествия.
Заселяемся на две ночи в отель Les Avisés в Avize — дом семьи Selosse среди виноградников Grand Cru. 🥂 Ансельм Селосс шампанское Jacques Selosse. Живая легенда. Знакомство и аперитив с его шампанскими, дегустация одной из престижных кюве и ужин в Les Avisés, где нас ждёт 4 подачи от семейной пары. Это будет очень уютно и посемейному. Но на очень роскошном, конечно.
Шампанское Selosse сегодня невозможно просто прийти и купить в бутике: за отдельными бутылками охотятся коллекционеры, сомелье и любители Champagne по всему миру. Этот вечер мы никуда не торопимся
Завтрак
Утром неспешно знакомимся с Труа. Прогулка по историческому центру и соборам и церквям. Труа — город витражного искусства, от их крастоты и количества у вас закружится голова.
А обед на рынке — устрицы, морепродукты и всё, что захочется выбрать самим. После отправляемся в Côte des Blancs — один из самых знаменитых терруаров Champagne и царство Chardonnay. И сегодня нас ждёт одно из главных событий всего путешествия.
Заселяемся на две ночи в отель Les Avisés в Avize — дом семьи Selosse среди виноградников Grand Cru. 🥂 Ансельм Селосс шампанское Jacques Selosse. Живая легенда. Знакомство и аперитив с его шампанскими, дегустация одной из престижных кюве и ужин в Les Avisés, где нас ждёт 4 подачи от семейной пары. Это будет очень уютно и посемейному. Но на очень роскошном, конечно.
Шампанское Selosse сегодня невозможно просто прийти и купить в бутике: за отдельными бутылками охотятся коллекционеры, сомелье и любители Champagne по всему миру. Этот вечер мы никуда не торопимся
11 декабря
11 декабря
Пятница
СОВРЕМЕННАЯ CHAMPAGNE И HABITS DE LUMIÈRE
Неспешный вкусный завтрак в Les Avisés. Сегодня знакомимся с другой стороной региона — Долиной Марны и гран Крю Аи. Нас ждет Henri Giraud- визит погреба, история, дегустация — пейринг во время Гастономического обеда.
После возвращаемся в Les Avisés. Несколько часов отдыха — потому что вечером нас ждёт кульминация путешествия.
HABITS DE LUMIÈRE В ЭПЕРНЕ Знаменитая Avenue de Champagne, великие Дома в праздничной иллюминации, музыка, представления, Champagne прямо на улице и фейерверк. В этот вечер весь Эперне празднует! Позднее возвращение в Les Avisés.
Ужин не включён, каждый берет что хочет.
Неспешный вкусный завтрак в Les Avisés. Сегодня знакомимся с другой стороной региона — Долиной Марны и гран Крю Аи. Нас ждет Henri Giraud- визит погреба, история, дегустация — пейринг во время Гастономического обеда.
После возвращаемся в Les Avisés. Несколько часов отдыха — потому что вечером нас ждёт кульминация путешествия.
HABITS DE LUMIÈRE В ЭПЕРНЕ Знаменитая Avenue de Champagne, великие Дома в праздничной иллюминации, музыка, представления, Champagne прямо на улице и фейерверк. В этот вечер весь Эперне празднует! Позднее возвращение в Les Avisés.
Ужин не включён, каждый берет что хочет.
12 декабря
12 декабря
Суббота
ОВИЛЛЕ И ПОСЛЕДНИЙ БОКАЛ
Неспешный завтрак и выезд из Les Avisés.
Отправляемся в Овилле — деревню, неразрывно связанную с историей Dom Pérignon. Увидим аббатство, виноградники и поговорим о том, что в знаменитой легенде о «создателе шампанского». И напоследок — ещё один интересный производитель и ещё один стиль Champagne, чтобы собрать впечатления этих пяти дней воедино.
Завершающий обед.
После — трансфер в аэропорт Paris CDG.
Ориентировочное прибытие — к 17:00.
Неспешный завтрак и выезд из Les Avisés.
Отправляемся в Овилле — деревню, неразрывно связанную с историей Dom Pérignon. Увидим аббатство, виноградники и поговорим о том, что в знаменитой легенде о «создателе шампанского». И напоследок — ещё один интересный производитель и ещё один стиль Champagne, чтобы собрать впечатления этих пяти дней воедино.
Завершающий обед.
После — трансфер в аэропорт Paris CDG.
Ориентировочное прибытие — к 17:00.
Почему стоит поехать именно в декабре?
Ради настоящей рождественской Шампани. Декабрь превращает Реймс, Труа и Эперне в праздничную декорацию. Средневековые улицы, огни, украшенные города и особенное предрождественское настроение создают совершенно другую атмосферу региона. Ради Habits de Lumière. Главное событие путешествия проходит именно в декабре. В Эперне вся Avenue de Champagne загорается огнями, а город наполняется музыкой, шампанским и праздничными представлениями. Ради камерной Шампани. В декабре виноделы уже не находятся в разгаре винодельческого сезона и могут уделять гостям больше времени. Это позволяет увидеть регион глубже — через людей, которые создают его главные вина. Ради уютной стороны региона. После прогулок по виноградникам особенно приятно возвращаться в красивые отели, ужинать, пробовать шампанское и проводить вечера в тёплой атмосфере. Чтобы закончить год красиво. Пять дней среди великих вин, красивых городов, рождественских огней и французской гастрономии — путешествие, которое становится настоящим праздничным финалом года.
ЧТО ВХОДИТ В ТУР
-
Проживание в отелях 4 и 5 - Все завтраки при отелях, обеды и ужины по программе
- Обед в ресторане 2 звезды мишлен
- Дегустация у Ансельма Селоссса и все другие визиты и дегустации
- Экскурсионное сопровождение во время всего тура
- Все трансферы по программе на Mercedes
ЧТО НЕ ВХОДИТ В ТУР
-
1 обед в Труа на рынке
-
1 ужин во время праздника Эперне
-
Личные расходы и дополнительные напитки вне программы
Вопрос–Ответ (FAQ)
Для тех, кто любит шампанское и хочет познакомиться с регионом глубже: от великих домов до небольших производителей и культовых виноделов.
Ансельм Селосс — один из наиболее знаковых современных виноделов Шампани. Его шампанские стали объектом интереса коллекционеров, сомелье и ценителей вина по всему миру
Да. Две ночи предусмотрены в Les Avisés в Avize — доме семьи Selosse среди виноградников Grand Cru.
Это знаменитый праздник в Эперне, во время которого Avenue de Champagne превращается в большую праздничную сцену с иллюминацией, музыкой, представлениями, шампанским и фейерверком.
ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР
ДРУГИЕ БЛИЖАЙШИЕ ТУРЫ
Перигор, Долина Дордони и Рокамадур
23 — 28 сентября
Бордо и Бордоле
6 — 11 ноября
Бургундия
Hospices de Beaune
13 — 18 ноября
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗКА В ЭЛЬЗАСЕ
30 ноября - 4 декабря
ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР
It's totally free